水产养殖未减轻过度捕捞问题

过去 60 年全球鱼类消费量增加了一倍多。随着需求上升，过度捕捞也达到了危险程度：目前全球三分之一的鱼类资源正以不可持续的方式被捕捞。水产养殖原本被寄望于帮助解决这一问题，减轻海洋因过度捕捞而承受的压力。但养殖鱼最有效的喂养方法是捕捞其他体型较小的鱼类，再将其加工成营养丰富的粉末，也就是鱼粉，或者制成相应的液态产品——鱼油。结果是水产养殖非但没有减轻过度捕捞的压力，反而让问题更糟。三文鱼和虾等海鲜主要依赖使用鱼粉饲料的海外养殖场供应。而这些养殖场存在众多问题。